Asporto e delivery

Abbiamo pensato ad un menù che vi sorprenderà

Torna RIPA RELAIS a casa tua, iniziativa nata dalla voglia di starvi vicino anche in questo periodo facendovi gustare i nostri piatti, senza rinunciare alla qualità.

Antipasti

Tartare di manzo “Etrusco carni” con tuorlo fritto e maionese di rapre rosse | 10€
Polentina tostata al rosmarino con crema di castagne e porcini | 8€
Rocciata salata con prosciutto di Norcia, mele e caciotta con salsa allo zafferano | 8€
Tortino morbido di ricotta con fonduta al tartufo nero e granella di noci | 7€

Primi

I nostri cappelletti in brodo di cappone | 12€
Crema di cicerchie con passatelli e barbozzo croccante | 7
Maltagliati integrali al ragù bianco di coniglio e stufatino di lenticchie di Castelluccio | 8
Lasagnetta gratinata con porcini e tartufo nero | 9

Secondi

Stracotto di guanciola di vitello con patata alla brace e cipollotto fondente di Cannara | 11€
Quaglia alla norcina con ristretto al Sagrantino e verdure all’olio EVO | 12€
Lombo di maialino croccante con il suo fondo, patata viola e confettura di ciliegie | 12€
Fritto di agnello e carciofi in pastella | 14€

Dessert

La nostra Sacher Torte | 5€
Semifreddo alla rosa canina con la sua confettura e ganache al cioccolato | 5€
Parfait di mango con coulis di lamponi | 5€
Cioccolatini artigianali 5 varietà | 4€
La nostra pasticceria artigianale 10 pezzi | 5€

Carta dei vini

Sarà disponibile la nostra carta dei vini al -20%

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